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据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）显示，膳食不平衡已成为慢性疾病发生的主要危险因素，同时不健康饮食也是引起癌症高发的主要因素之一。由此可见，因膳食问题造成的亚健康状态已成为一种生活常态，尤其是长期处于高压、快节奏生活环境中的白领一族，亚健康比例更是高达76！

面对膳食营养严重失衡的现状，国家不断提出倡议，倡导大家健康、均衡饮食，并给出了居民膳食指南提供指导。但迫于时间和精力的限制，大多数百姓都难以严格遵循健康标准饮食，由此，专注于改善营养失衡问题，改变高油、高盐、高甜等不良饮食习惯的营养餐脱颖而出。

01 当代青年对营养餐的新诉求

一提起营养餐，绝大多数人都认为是给老年人、孕妇或病患等特殊阶段人群食用的，目前市面上的营养滋补型产品大多面向中老年人，一部分打着针对年轻人旗号的营养健康产品，也大多以美容、纤体为主，年轻人的高营养需求被市场普遍忽略。但随着年轻人膳食营养失衡问题的日益突出，年轻人也开始关注自身健康，健康、营养、便捷成为了当代青年选择营养餐的新关键词。

年轻人高营养膳食诉求的诞生，为营养餐市场提供全新发展思路的同时，也让营养餐赛道指向更加专业化和细致化的方向。随着这类新消费需求的崛起，拥有特医食品研发背景的冬泽特医创立了旗下膳食营养品牌“完美食代“，宣布正式加入营养餐赛道，并以创新“摇摇饭”营养食品瞄准年轻人的营养餐市场。

02 冬泽特医入局营养餐赛道，为当代青年健康定制

其实，早在此之前，冬泽特医早已深耕特医食品领域，拥有专业的研发背景，与国内众多知名研究院、高校具有长期合作关系，并与国内外临床营养一流专家建立了密切联系。不仅拥有多个营养配方专利，在研发、生产、检测实力上也有着业内首当其先的雄厚实力。

作为国内特医领域的前发军，冬泽特医一直遵循“专注营养、关爱患者”的理念，专注特殊医学用途配方食品的研发与生产。所谓特医食品，就是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

1）特医标准研制

正是得益于这份在特医食品研发方面的独特优势，此次冬泽特医选择从年轻人膳食营养的健康需求出发，让旗下完美食代产品摇摇饭与特医食品共用生产线，用特医标准生产营养食品，使完美食代系列产品得以高标准、严要求的安全保障，让百姓每一口都安心无虞。

此次摇摇饭产品是由冬泽特医匠心出品，并与无饿医院建立科研合作，在无饿医院指导下进行产品研发，确保摇摇饭的科学营养，真正做到可为膳食失衡的年轻人填补每日的营养缺口。

　　2）高营养慢升糖

世界卫生组织和联合国粮农组织把膳食中缺乏维生素、矿物质等称为隐性饥饿。而营养缺失时，人体很可能会产生错误的饥饿感。摇摇饭作为完美食代推出的首款均衡营养产品，主要针对的是当代青年群体，解决的就是这类人群因“假饿”（由于身体因缺乏营养而产生的饥饿错觉）问题，产生的饮食困扰：暴饮暴食、营养失衡等问题，帮助其补充日常饮食所无法摄入的均衡膳食营养，并填补一日三餐的营养缺口，可谓是当代人不可或缺的营养第四餐。

同时，摇摇饭采用的是升糖指数低的慢碳碳水，可有效控制糖分分解吸收，更大程度减轻身体负担。

3）低热量更满足

作为针对年轻人的营养餐，不仅要求营养高，还要求热量低、食用便捷、味道好。而冬泽特医研发的摇摇饭总卡路里只有328大卡，仅约为2个荷包蛋+1杯牛奶的热量，但日常一杯600ml加奶盖的奶茶约有564大卡，一包薯片约有548多大卡，吃顿正餐则有800多大卡，相较而言，摇摇饭的热量更低、营养却更高。是高油高盐夜宵和高脂高甜下午茶的绝佳替代品，既营养又解馋，还不用担心长胖。

睡前饥饿、下午茶时间、或者想吃零食了，都可以直接把摇摇果粒倒进粉袋冲泡着吃，或者单独冲粉袋、单独吃果粒袋都可以，高效便捷，美味即享。

根据天猫平台的消费数据显示，90后和Z世代是推动保健产品销量增长的核心人群， 他们作为年轻一代对健康的期望值很高但健康自评分数明显低于其他代际，成了当下最焦虑自身健康状况的群体。

而摇摇饭这类营养食品的出现，无疑填补了年轻人营养餐这一市场缺口，用更全的营养元素、更高的吸收率解决了当代年轻一代普遍的膳食营养问题，同时也有效缓解了当代年轻人对于身体健康的焦虑。而未来营养餐市场格局，或将随着完美食代摇摇饭在年轻人中的流行而将发生重大改变。健康不可负，未来更可！