广州热线

2021上海特色旅游食品授牌仪式暨中小企业交流会，近日举行。上海来伊份股份有限公司的嗨吃无骨”老坛酸菜脱骨凤爪，在会上获颁2021上海特色旅游食品称号。

上海特色旅游食品授牌仪式现场

2010年开始，为助力打响上海"四大品牌"，促进上海食品产业的发展，在上海市文化旅游局、上海市商务委，以及相关政府部门的支持下，上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会在本市食品行业，首次联合开展"上海特色旅游食品推荐评测活动"，12年间，共计选出300多个特色旅游食品。此前来伊份已连续多年获此殊荣，此番，再度获评“上海特色旅游食品”，为促进上海旅游业的发展，致力于开发打造舌尖上的“上海城市名片”，贡献了一份力量。

来伊份连续多年获评上海特色旅游食品称号

作为上海本土企业，与时俱进的精神一直伴随着来伊份的成长之路，因而，来伊份历来将科研创新视作企业发展的核心发动机，以充满新意的产品满足来自五湖四海的消费者，“当他们来到上海，踱步在南京路步行街、徐家汇、中山公园甚至虹桥机场和火车站，都能走进来伊份并选购，将来伊份特色旅游食品带回家送给亲友，这就是我们最大的欣慰”来伊份相关负责人表示。

近年来，来伊份更是将品牌建设工作放在重要位置，深入洞察消费群体，提炼全新的品牌主张，焕新品牌形象，通过跨界营销和基础设施升级不断推动品牌破圈工作，实现真正意义上的内外兼修。“嗨吃无骨”老坛酸菜脱骨凤爪便是在这样的大背景下应运而生，通过后台大数据发现，年轻Z世代人群口感和风味的追求充满独特性，通过进一步的调研，来伊份食品研究院的研发工程师们尝遍了近80多个城市、近百种最具代表性的口味，最终锁定了酸、辣、香、鲜的风味特征。

　　获评上海特色旅游食品的来伊份“嗨吃无骨”老坛酸菜脱骨凤爪

来伊份精选小叶芥菜为原料，以低盐工艺、益生菌发酵，创新出健康而又脆嫩酸爽的老坛酸菜，凤爪脱骨后浸入80℃以下的沸水熬制入味；煮制后的凤爪，10秒内捞出到无菌冰水中急速降温，复杂的工艺成就了“嗨吃无骨”系列产品独一无二的口感体验，成为来伊份在2021年最为闪耀的一款明星单品，一经推出便广受好评。

“我国食品产业进入高质量发展阶段。大食品时代已经来临，以‘大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技’为特征的发展趋势日渐显现；来伊份作为中国休闲食品连锁行业的先行者，历经21年砥砺前行，累计服务6.5亿人次，其中近1500家门店位于上海，为2000余万上海居民跟数以亿计的游客带去新鲜零食的美味体验。今后，来伊份将不断发挥根植上海面向全球的区位影响力，根据年轻消费群体的喜好，跨界融合，赋予产品新的属性，推出彰显个性、特色出众的包装及产品，实现差异化竞争，助力上海“五形经济”的打造。